Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG TRANQUILLO
colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
profumo: fiori di acacia, di mela e di pera
sapore: pieno, sapido, lievemente fruttato, vivace

vitigni utilizzati: Prosecco - Verdiso - Perera - Bianchetta
zona ubicazione vigneti: Cison di Valmarino - località Rolle
altitudine: 320 metri dal livello del mare
tipo di suolo: arenaria marina e argilla
orientamento ed esposizione delle viti: terrazzamenti circolari attorno alla cantina
sistema di allevamento: doppio capovolto
ceppi/ha: 3.000-3.500
resa uva q.li/ha: 80 q.li/ha
epoca della vendemmia: fine settembre, inizi ottobre

pressatura: soffice con una leggera macerazione delle uve
fermentazione malolattica: no
durata maturazione: 30 giorni in bottiglia prima della commercializzazione

resa di uva in vino: 65%
alcol svolto: 11% vol
zuccheri residui (g/l): 5
acidità totale (g/l): 5,70 - ph: 3,25
estratto secco (g/l): 17

pressione afrometrica bar a 20° C: leggermente petillante

abbinamenti: si abbina deliziosamente al pollo, tacchino ed a tutte le carni bianche. Ottimo con le verdure.
temperatura di servizio: 8° C
bicchiere consigliato: Vertical Vigne Matte
conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore