RUGAI I.G.T

DATI COMMERCIALI

Denominazione: RUGAI I.G.T. Colli Trevigiani

Colore: rosso rubino con riflessi granati

Profumo: ricorda molto la confettura di frutti rossi, quali la mora, la fragola ed il lampone; l’invecchiamento l’affina notevolmente rendendolo più morbido, sprigionando una fine nota di spezia orientale

Sapore: di corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato

DATI AGRONOMICI

Vitigni utilizzati: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc – Merlot

Zona ubicazione vigneti: Cison di Valmarino – località Gai

Dopo la svinatura

Affinamento: botti di rovere francese da 10/20 hl per 12-18 mesi

Durata maturazione: 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

ALRI DATI

Abbinamenti: stoico nell’affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia.