Il “Millesimatte” rappresenta un’espressione raffinata del territorio, nato da un’accurata selezione delle migliori uve Glera di una singola annata. Questo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato si distingue nel calice per il suo colore giallo paglierino tenue e per un perlage vivace, sottile e di grande persistenza. Al naso offre un bouquet elegante che evoca fiori di prato, intrecciati a sentori fruttati nitidi di mela, pera e pesca, sostenuti da decise note minerali che conferiscono profondità. Al palato si rivela sapido, pieno ed equilibrato: la sua amabilità è contenuta e perfettamente bilanciata da un intenso ed elegante ritorno fruttato. È un Prosecco DOCG millesimato che incarna l’eccellenza della vendemmia, offrendo un’esperienza sensoriale armonica e di grande piacevolezza, ideale per chi cerca la qualità superiore del vero Valdobbiadene.
| Vitigni | Glera |
|---|---|
| Zona di Ubicazione | Cison di Valmarino – Loc. Rolle |
| Pressatura | Soffice |
| Tecnica di spumantizzazione | Martinotti-Charmat |
| Periodo di maturazione | 5 mesi |
| Grado alcolico | 11.40% |
| Acidità totale | 5.8 g/l |
| Residuo zuccherino | 12 g/l |
| Temperatura di servizio | 6 – 8° C |
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